Derecho a la Alimentacion

El derecho a la alimentación es un derecho humano universal que permite que las personas tengan acceso a una alimentación adecuada y a los recursos necesarios para tener en forma sostenible seguridad alimentaria. Este derecho representa no sólo un compromiso moral o una opción de políticas, sino que en la mayoría de los países constituye un deber de derechos humanos jurídicamente obligatorio de acuerdo a las normas internacionales de derechos humanos que han ratificado. Se encuentra, reconocido en la Declaración Universal de los Derechos Humanos de 1948, como parte del derecho a un nivel de vida adecuado (art. 25) y está consagrado con un mayor desarrollo en el Pacto Internacional de Derechos Económicos, Sociales y Culturales (PIDESC) de 1966 como el derecho de toda persona a un nivel de vida adecuado (art. 11) y como el derecho de toda persona a estar protegida contra el hambre (art. 12). Asimismo, lo amparan tratados regionales como el Protocolo de San Salvador de 1988.


Los Estados son los garantes y responsables de realizar y velar por el derecho a la alimentación de toda la población de manera inmediata y de forma gradual, según la urgencia de la población afectada y el máximo disponible de recursos. De acuerdo con el Comité de Derechos Económicos, Sociales y Culturales, existen cuatro niveles de obligaciones de los Estados con respecto al derecho a la alimentación:


· Respetar el acceso existente a una alimentación adecuada requiere que los Estados no adopten medidas de ningún tipo que tengan por resultado impedir este acceso.


· Proteger requiere que el Estado adopte medidas para velar que ningún actor social prive a las personas del acceso a una alimentación adecuada.


· Facilitar implica que el Estado debe procurar iniciar actividades con el fin de fortalecer el acceso y la utilización por parte de la población de los recursos y medios que aseguren sus medios de vida, incluida la seguridad alimentaria.


· Cumplir el derecho a la alimentación de forma directa cuando existan individuos o grupos incapaces, por razones que escapen a su control, de disfrutar el derecho a la alimentación adecuada por los medios a su alcance. Esta obligación se aplica también a las personas que son víctimas de catástrofes naturales o de otra índole.





Para cumplir con sus obligaciones de derechos humanos el Estado debe contar con capacidades suficientes, esto implica la disposición del máximo de recursos disponibles mediante pactos fiscales pertinentes y el establecimiento de mecanismos jurídicos e institucionales adecuados. La realización del derecho humano a una alimentación adecuada requiere de la implementación de un sistema de garantías democráticamente anclado y económicamente sostenible, resultado del compromiso del Estado con la erradicación permanente del hambre y mayores niveles de cohesión social





HAMBRE EN EL MUNDO


El numero de personas que sufren de hambre en el mundo superó los 1000 millones en 2009. Se estima que el 80% de esta población vive en zonas rurales de países periféricos, y en su mayoría son campesinos con pequeñas explotaciones agrícolas o campesinos sin tierras.


Mas de 12 millones de habitantes de Eritrea, Etiopía, Djibouti y Somalía, que formar en llamado Cuerno de África, son afectados por una gran emergencia alimentaria. Habitualmente se señala a las sequías, con la consiguiente pérdida de cosechas y ganado, como una de las principales causas de la hambruna que sufren estas personas.


Uno puede leer y escuchar mucho sobre la hambruna y precisamente de África, pero no puede saber lo que las personas realmente sientes si no se vive esa situación o si no se los ve. Para concientizar un poco mas sobre esta situación aquí dejamos un video que muestra fotos reales sobre la situación del Cuerno de África.


https://www.youtube.com/watch?v=R3n_34LPiRg

Soberania Alimentaria y Agroecologia

La soberanía alimentaria es el derecho de los pueblos a alimentos nutritivos y culturalmente adecuados, accesibles, producidos de forma sostenible y ecológica, y su derecho a decidir su propio sistema alimentario y productivo. Esto pone a aquellos que producen, distribuyen y consumen alimentos en el corazón de los sistemas y políticas alimentarias, por encima de las exigencias de los mercados y de las empresas. Defiende los intereses de, e incluye a, las futuras generaciones. Nos ofrece una estrategia para resistir y desmantelar el comercio libre y corporativo y el régimen alimentario actual, y para encauzar los sistemas alimentarios, agrícolas, pastoriles y de pesca para que pasen a estar gestionados por los productores y productoras locales.

La soberanía alimentaria da prioridad a las economías locales y a los mercados locales y nacionales, y otorga el poder a los campesinos y a la agricultura familiar, la pesca artesanal y el pastoreo tradicional, y coloca la producción alimentaria, la distribución y el consumo sobre la base de la sostenibilidad medioambiental, social y económica.

La soberanía alimentaria promueve el comercio transparente, que garantiza ingresos dignos para todos los pueblos, y los derechos de los consumidores para controlar su propia alimentación y nutrición. Garantiza que los derechos de acceso y a la gestión de nuestra tierra, de nuestros territorios, nuestras aguas, nuestras semillas, nuestro ganado y la biodiversidad, estén en manos de aquellos que producimos los alimentos.

La soberanía alimentaria supone nuevas relaciones sociales libres de opresión y desigualdades entre los hombres y mujeres, pueblos, grupos raciales, clases sociales y generaciones.

La soberanía alimentaria promueve la implementación de la AGROECOLOGIA como uno de sus pilares fundamentales. Consiste en la aplicación de los principios de la ecología a la agricultura, con el fin de que esta sea ambientalmente sostenible, es decir que asegure la alimentación de las generaciones presentes y futuras. La agroecologia no utiliza abonos ni plaguicidas químicos, y alienta el uso de insumos naturales en vez de sintéticos.

Espacio Rural

Aqui se presenta un video en el cual e explica qué es el espacio rural y los rasgos que se tienen en cuenta para clasificar un espacio rural. Ademas en el video se incluye un ejemplo de españa, que permite entender mejor los rasgos para clasificar.

https://www.youtube.com/watch?v=jXCpzRPqkmc

Las distintas transformas en la población

Estado civil

La mayor parte de la población adulta elige la convivencia en pareja y el matrimonio entre hombres y mujeres es la forma de unión más frecuente. No obstante, se observan algunas tendencias comunes a la mayoría de la población, como el descenso de la tasa de nupcialidad, que mide la cantidad de matrimonios en una población durante un año. A su vez, las uniones se realizan a edades más tardías.

Esta situación se relaciona con el retraso generalizado en los sucesivos estadios del ciclo de vida: la salida del hogar paterno, el ingreso al mercado laboral, la conformación de una unión estable y, finalmente, la reproducción.

Composición familiar

En los países desarrollados, en los últimos años se verifica el incremento de las familias monoparentales, con más frecuencia como resultado de un divorcio que por fallecimiento de uno de los cónyuges. Otra forma nueva de hogar es el formado por una pareja y los hijos de una unión anterior, donde conviven los niños que no tienen parentesco entre sí y los nacidos de la nueva unión. También aumentaron los hogares compuestos por parejas del mismo sexo, con o sin hijos, casados o no, dependiendo de la legislación de cada país. Por último, se destaca la tendencia a la disminución del tamaño medio de los hogares. El descenso ha resultado de la fuerte disminución de la cantidad de hijos y del aumento en la proporción de familias y mujeres sin hijos.

Actividad económica por sectores

La Organización Internacional del Trabajo (OIT) considera como población activa a todas las personas que aportan su fuerza de trabajo para producir bienes y servicios. Están incluidos los que tienen empleo, los que lo están buscando por primera vez y los que lo perdieron pero tratan de conseguirlo nuevamente. Quedan excluidas las personas que dependen económicamente de los activos: estudiantes, amas de casa y jubilados.

El sector primario, que tenía un papel fundamental en las sociedades preindustriales, ocupando al 90% de la población activa, quedó reducido a menos del 5% en la actualidad. El sector secundario creció desde 1800 hasta alcanzar el 40% en la década de 1960 cuando comenzó a decrecer. En cambio, el sector terciario, que inicialmente ocupaba un pequeño porcentaje de la población activa en actividades de comercio y servicio, se incrementó hasta incluir el 70% en las últimas décadas.

Actividades económicas femeninas

El incremento de la participación femenina en el mercado del trabajo se ha dado como resultado de los grandes avances en la educación de las mujeres y, también, en la importancia otorgada a la igualdad de derecho sin consideración de género, avances que sin embargo presentan un aguda brecha entre los países desarrollados y los periféricos.

La planificación familiar

La planificación familiar se presentó como la única alternativa para evitar las consecuencias de esta situación, asociada con el agotamiento de los recursos naturales y la proliferación de enfermedades, pobreza y hambre.

Semillas nativas vs. Semillas transgénicas

Este video nos informa sobre las diferencias entre la manipulación de semillas comunes y corrientes usadas por pequeños productores y semillas transgénicas, utilizadas por grandes productores.

Ventajas y desventajas de la soja

Este video nos brinda una explicación sobre la soja y sus ventajas y desventajas, por la mala utilización. Consejo: antes de consumir cualquier tipo de alimento elaborado con soja, chequear la etiqueta de dichos productos para asegurarse de que no son provenientes de algún tipo de manipulación genética.

 Innovaciones tecnológicas

La modernización e incorporación de nuevas técnicas, está atada a la renovación de los objetos técnicos y las acciones que con los mismos se realizan, y en función de esto cómo se dinamiza, cambia y transforma el territorio. esta incorporación de las nuevas tecnologías viene de la modernización agraria.

Seguido de este primer objetivo se pretende analizar la escala de incorporación de dichas tecnologías, para considerar las estrategias adaptativas de los productores y como su puesta en práctica modifican el uso del territorio. En el universo de análisis se toman como muestra un conjunto de unidades de producción agrícola, y actúan como unidades de observación los productores agropecuarios responsables de dichas unidades. A los efectos de abordar la problemática planteada se utiliza una metodología en la cual se combinan técnicas cualitativas y cuantitativas. El análisis cualitativo, se efectúa en base a información recabada mediante entrevistas semiestructuradas realizadas a informantes calificados y agentes productivos directamente vinculados a las unidades de análisis.